Listina del “manca poco alle ferie”. ° le temperature decisamente più vivibili, così sì che l’estate mi piace! ° i coltelli giapponesi e le offerte “asiatiche” al supermercato: ovvero come fare scorta un lunedì mattina *_* ° riuscire a fare…
Zaru soba: ricetta
Seconda ricetta fredda giapponese, dopo l’hiyashi chuka, ecco un’altra specie di “pasta fredda”. Di questa devo dire che è estremamente giapponese. Pochissimi ingredienti tipici, la qualità deve essere sopraffina. Qui c’è tutta la cultura giapponese del prendere un ingrediente semplice…
Hiyashi chuka: ramen freddo – ricetta
Ho deciso di saltare un attimo l’itinerario di ricette per far fronte al caldo estivo. Ora che Caronte ha un po’ mollato la presa ed è pensabile di accendere almeno un fornello, invece di sostentarsi a suon di gelati e…
Scatola Musa con Sardegna
Scatola doppia, che venerdì scorso mi sono svegliata in un agriturismo pieno di caprette, nel mezzo dei monti sardi, per poi andare a un festival rock. Ma andiamo con ordine Una foto pubblicata da Cristina (@euforilla) in data: 23 Lug…
Okonomiyaki: ricetta
Vi ho raccontato com’è stato l’arrivo a Tokyo, vi ho fatto vedere le foto della nostra prima cena a base di Okonomiyaki (dove “okonomi” significa a tuo gusto). Lasciate che vi dia la ricetta (cioè quello che sono riuscita a…