È lunedì, c’è grigio fuori, fa pure un po’ freschino e quest’anno sento l’autunno più che mai. Ho voglia di cucinare, far conserve, fare esperimenti spadellando (mi sto facendo una cultura sulla tarte Tatin per esempio!). Nelle settimane passate ho…
Muffin sperimentali – quasi una storia di famiglia
Le donne della mia famiglia hanno a volte la curiosa abitudine di metterci venticinque minuti d’orologio per raccontarvi una cosa che in genere ne richiederebbe 5. Perché vi raccontano anche tutti gli antefatti. Essendo io fatta dal 50% del loro…
Cioccolata calda – ricetta
Anche per questo Natale ho deciso di regalare qualcosa di fatto in casa, qualcosa di commestibile e carino. Ho optato per un preparato per cioccolata calda, e benché qualcuno dei destinatari dei miei BELLISSIMI barattolini abbia pensato che io avessi…
La besciamella di nonna Natalina
Sabato scorso la mia Annina mi ha scarrozzata fino alla Casa del Polacco, siamo andate a trovare Lanterna: sarebbe stato il nostro pranzo di Natale anticipato per farci gli auguri. E abbiam voluto recuperare un po’ di tradizione, che è…
Vellutata di zucchine e timo limoncino
Alla tana, da ottobre a marzo, il lunedì è serata zuppa. Per rifarci un po’ delle mangiate del weekend, per stare caldini e consolarci dal lunedì, perché ci piacciono. Fino ad ora l’abitudine era di prendere quei brick di zuppe…